Tutti I Giorni Bianco Antonio Camillo 2021

Name: Tutti I Giorni Bianco Antonio Camillo 2021
Brand: Antonio Camillo
SKU: CAMVITGBXX
Price: 11 EUR
Availability: OutOfStock

Codice prodotto CAMVITGBXX

11,00 €

Tasse incluse

Vino da tutti i giorni, uvaggio di Trebbiano 70% Malvasia 20% e Ansonica 10% da viti vecchie di 40-50 anni. Le uve raccolte a mano fermentano in acciaio su lieviti indigeni, sulle bucce per i primi 3 giorni, a temperature di 22-24 gradi. Affina in cemento.Da consumare nei primi due anni.

I 3 Sensi

Vino adatto a tutto il giorno, da merenda o per accompagnare i pasti. Adatto a pasta, pesce azzurro, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

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Dettagli del prodotto

Cantina	Antonio Camillo
Annata	2021
Formato	Bottiglia 1 l
Gradazione alcolica	13.0%
Denominazione	Toscana I.G.T.
Tipologia	Vino Bianco
Naturali	lieviti indigeni senza solfiti aggiunti
Nazione	Italia
Regione	Toscana
N. bottiglie prodotte	4.000
Allergeni	Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto	Carni bianche Formaggi di media stagionatura Pesce Pesce azzurro al forno Primi piatti di pesce

Antonio Camillo

Antonio Camillo è il simbolo del Ciliegiolo in Maremma. Dopo un lungo percorso di ricerca e confronto con molte generazioni di vignaioli in toscana è riuscito finalmente a trovare le vigne giuste per far esprimere al meglio questo vitigno autoctono. Affascinante la vigna di Ciliegiolo Vallerana Alta, vecchia di 60 anni e coltivata secondo la tradizione. Gli ettari a disposizione sono 8 per i rossi, Ciliegiolo, Sangiovese, Canaiolo e Grenache, e 4 ha per i bianchi, Vermentino, Trebbiano, Malvasia, Ansonica e Procanico. I suoi vini escono dalla standardizzazione del mercato ed esprimono l'essenza stessa del territorio. Sono il frutto dell'attenzione dell'uomo alla custodia di un patrimonio vecchio di decenni, di terreni sani e di una vinificazione che rispetta l'uva anzichè piegarla ad una logica industriale.

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