Tutti I Giorni Rosso Antonio Camillo 2022
Tutti I Giorni Rosso Antonio Camillo 2022
Servire a: 14°-16°C
Tipo di bicchiere

Tutti I Giorni Rosso Antonio Camillo 2022

CAMVITGXX
Non disponibile
11,00 €
Tasse incluse

Un Vino da tutti i giorni che raccoglie lo spirito della toscana, unendo in perfetta armonia il Sangiovese 50% con Ciliegiolo 40% e Alicante 10%. Raccolta manuale e fermentazione in cemento, per 12 giorni sulle bucce, con lieviti indigeni a 24-26 gradi. Affina in cemento. Le viti hanno dai 10 ai 50 anni di età. Una fotografia delle colline toscane.

I 3 Sensi
Vino da merenda e da trattoria toscana. Vorresti sempre averlo nella carta dei vini per la schiettezza del frutto, e la beva gustosa. Buona acidità e stuttura per ritrovare il sapore antico delle tavole toscane. Assolutamente da provare con la carbonara, la matriciana e la buttera.

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Antonio Camillo

 Cantina Antonio Camillo

Antonio Camillo è il simbolo del Ciliegiolo in Maremma. Dopo un lungo percorso di ricerca e confronto con molte generazioni di vignaioli in toscana è riuscito finalmente a trovare le vigne giuste per far esprimere al meglio questo vitigno autoctono. Affascinante la vigna di Ciliegiolo Vallerana Alta, vecchia di 60 anni e coltivata secondo la tradizione. Gli ettari a disposizione sono 8 per i rossi, Ciliegiolo, Sangiovese, Canaiolo e Grenache, e 4 ha per i bianchi, Vermentino, Trebbiano, Malvasia, Ansonica e Procanico. I suoi vini escono dalla standardizzazione del mercato ed esprimono l'essenza stessa del territorio. Sono il frutto dell'attenzione dell'uomo alla custodia di un patrimonio vecchio di decenni, di terreni sani e di una vinificazione che rispetta l'uva anzichè piegarla ad una logica industriale.

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