Nuits Saint Georges 1 er cru Les Pruliers Domaine Chevillon 2020
Nuits Saint Georges 1 er cru Les Pruliers Domaine Chevillon 2020
Servire a: 16°-18°C
Tipo di bicchiere

Nuits Saint Georges 1 er cru Les Pruliers Domaine Chevillon 2020

CHEVFNSGPXX
Non disponibile
145,00 €
Tasse incluse

Les Prulies di Chevillon nasce di vigne di 60 anni, un piccolo appezzamento che rappresentauna delle anime più virili della denominazione. Una ottima introduzione al fratello maggiore, Les Vaucrains.

I 3 Sensi

E' un vino ammirabile per ampiezza e potenza, facile innamorarsene. All'assaggio note di cassis miste a prugna, con sentori di liquirizia e pepe.

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Domaine Robert Chevillon

Domaine Robert Chevillon

Il Domaine Robert Chevillon esiste da quattro generazioni e sorge nel comune pregaito di Nuits Saint Georges. Da quando Robert Chevillon è andato in pensione sono i suoi due figli, Denis & Bertrand, che gestiscono il Domaine con una cultura per la vigna tramandata di padre in figlio. Il Domaine si estende su una superficie di 13 ettari, quasi totalmente classificati a Premier Cru. Anche per questo al Domaine Chevillon oggi si ha una cura della vigna molto più attenta e precisa, coniugando sempre tradizione e mordernizzazione delle tecniche e dei materiali. Anche in cantina la tradizione non viene persa, vinificando con lieviti autocotni e senza il controllo della temperatura il mosto derivante da un raccolto piuttosto selettivo dei grappoli. Affinamento di 15 - 18 mesi in botti nuove per il 30% e per il restante 70% in botti usate. E così prendono forma i vini equilibrati e da lungo invecchiamento del Domaine Chevillon.

 

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