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Saint Aubin 1er Cru Clos de La Chateniere Hubert Lamy 2015
HUBVFSCXX
68,80 €
Tasse incluse
Il Clos de La Chateniere è un vigneto di un ettato abbondante con vigne ultracinquantenni impiantate nel 1964, in forte pendenza e tutte esposte a sud ovest.
I 3 Sensi
Olivier Lamy interpreta questo Clos confinante con le parcelle di Puligny Montrachet con una versione brillante, vitale e molto acida, che on rispecchia perfettamente lo stile del cru , solitamente opulento e grasso.
Dettagli del prodotto
| Cantina | Hubert Lamy |
|---|---|
| Annata | 2015 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Gradazione alcolica | 13.0% |
| Uvaggio | Chardonnay |
| Denominazione | Saint Aubin |
| Tipologia | Vino Bianco |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
Allergeni
|
Contiene Solfiti |
| Abbinag(i)usto | Burro e Alici Carni bianche Formaggi erborinati |
Hubert Lamy
Il carattere riservato e quasi sfuggente di Olivier Lamy nasconde una persona perfettamente appassionata al suo lavoro: sperimentatore infaticabile, continuamento alla ricerca di un più saldo radicamento territoriale per i suoi vini, Olivier ha affiancato il padre Hubert dal 1995 e oggi guida un Domaine con quasi 14 ettari di vigneti, che produce centomila bottiglie assortite din 18 diverse etichette. I bianchi dell'appellation Saint Aubin restano il punto di forza della proposta, vinificate in tonneaux per garantire maggiore equilibrio ai vini. In vigna l'uso di trattamenti chimici è stato abbandonato da oltre quindici anni.
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