Cornas Guillaume Gilles 2020
Cornas Guillaume Gilles 2020
Servire a: 16°-18°C
Tipo di bicchiere

Cornas Guillaume Gilles 2020

GILVFCOXX
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105,00 €
Tasse incluse

Guillame Gilles ha preso in mano tutta la produzione di Robert Michel, mantenendo le lavorazioni tradizionali che ha appreso dal suo maestro. Guillame quindi lavora diraspando pochissimo, senza filtrare, lasciando riposare il vino nelle vecchie botti. Cerca di ottenere il massimo dalle vigne vecchie gestite in lotta integrata. Nel vino ricerca la profondità che si materializza nelle note gessose e saline dei suoi vini.

I 3 Sensi
Il Cornas di Guillame Gilles è leggiadro per quanto materico. Un vino che gioca sulla sensibilità dei minerali, spaccando il palato nel finale con una serie di erbe officinali e una salivazione della bocca incredibili. La velleità di un grande bianco racchiusa in una sfera di frutto perfettamente maturo. Una mano da grandi vignaioli.

Guillaume Gilles

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