Cremant d'Alsace Nature Lune a Boire Marc Kreydenweiss
Cremant d'Alsace Nature Lune a Boire Marc Kreydenweiss
Servire a: 6° - 8°C
Tipo di bicchiere

Cremant d'Alsace Nature Lune a Boire Marc Kreydenweiss

KREVSCRXX
Non disponibile
27,00 €
Tasse incluse

Cremant d'Alsace elaborato da Antoine Kreydenweiss con un assemblaggio di uve Pinot Blanc e Auxerrois. Spumante tiratissimo, con una percezione di vitigno assoluta.

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Marc Kreydenweiss

Marc Kreydenweiss

Succedere a un padre riconosciuto non è mai cosa facile. Antoine è un tipo audace e dal 2007 a soli 26 anni si è gettato corpo e anima nell'avventura. La passsione è palpabile quando si parla con Antoine, diventa quasi fisica quando lo vedi prendere un pezzo di scisto dei sui Grand Cru sulle mani. In qualche anno solamente, e solo con qualche consiglio paterno, Antoine è riuscito a metter in pratica la sua visione di vino, con una particolare attenzione alla maturità collegata all'equilibrio. La vigna viene lavorata in tutto rispetto della natura e i dosaggi di solforsa sono ridotti al minimo. Un cambio evidente è stato apportato anche nel prolungamento della pressatura e degli affinamenti ( fino a 2 anni). Antoine è oggi cosciente di fare vini esigenti, che alcune volte hanno bisogno di un po di aria prima di essere messi a tavola.

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