Ribolla Gialla Anfora Gravner 2015 Magnum

Name: Ribolla Gialla Anfora Gravner 2015 Magnum
Brand: Gravner
SKU: GRAVIRIMXX
Price: 210 EUR
Availability: OutOfStock

Codice prodotto GRAVIRIMXX

210,00 €

Tasse incluse

Joško Gravner è probabilmente il più importante, ma di sicuro il più noto viticoltore sloveno. Opera in Italia, precisamente nel Collio, in prossimità del confine, in una piccola località denominata Oslavia/Oslavje, dove vivono anche altri maestri viticoltori sloveni. Il posto nell’attuale storia vinicola mondiale lo ha ottenuto con una costante ricerca del vino migliore, del più puro e si può aggiungere di un vino ecologicamente ineccepibile. I suoi prodotti però non sono soltanto ecologici o biodinamici, ma egli cerca quel gusto che l’uomo da millenni crea esclusivamente in sintonia con la natura. Negli ultimi anni è diventato famoso soprattutto in Occidente per la produzione di un vino proveniente da vigneti ecologicamente assolutamente puliti che poi fa maturare in cantina dove lo custodisce in anfore e in grandi botti di legno per un periodo che non è mai minore di un lustro.

I 3 Sensi

Colore giallo ambrato con riflessi dorati. L'aroma complesso e intenso con sentori di salvia, origano, corteccia, albicocca e pesca appassita. Il gusto intenso, corposo, avvolgente, con sentori di susina e piacevoli note minerali.

Non disponibile

Dettagli del prodotto

Cantina	Gravner
Annata	2015
Formato	Magnum 1,5 l
Gradazione alcolica	12.0%
Uvaggio	Ribolla Gialla
Denominazione	Venezia Giulia I.G.T.
Tipologia	Vino Bianco
Naturali	biodinamica lieviti indigeni
Nazione	Italia
Regione	Friuli Venezia Giulia
Allergeni	Contiene Solfiti

Gravner

Josko Gravner è senza dubbio uno dei viticoltori più radicali del panorama italiano. La filosofia del produttore è quella di interferire il meno possibile sulla 'crescita' del vino nel tentativo di rendere inscindibile il legame con la terra d'origine; la scelta è quella di non filtrare il vino, di evitare l'utilizzo di concimi e antiparassitari chimici, puntando su un esasperato lavoro nel vigneto e riducendo ai minimi termini l'addizione di anidride solforosa. Nella sua continua sperimentazione e ricerca volta alla produzione di vini che siano quanto più 'naturali' possibile, Gravner ha gradualmente abbandonato l'uso dei tini di legno per la macerazione, sostituiti ormai definitivamente da anfore in terracotta provenienti dalla Georgia, interrate in cantina alla maniera degli antichi romani.

Prodotti della cantina