Lambrusco Dell'Emilia Rosato Igt Perfranco Gianluca Bergianti
Lambrusco Dell'Emilia Rosato Igt Perfranco Gianluca Bergianti
Servire a: 8°-10°C
Tipo di bicchiere

Lambrusco Dell'Emilia Rosato Igt Perfranco Gianluca Bergianti

BERVIPEXX
16,50 €
Tasse incluse

Anche se Gianluca Bergianti ha le sue vigne nella patria del lambrusco di Sorbara e ne elabora una splendida versione, nel 2010 ha piantato, su suoli limosi e sabbiosi, anche vigne di Lambrusco Salamino di Santa Corce, con il quale elabora questo splendido Rosato Frizzante. Il Perfranco è un Lambrusco rose' a tutti gli effetti, fermentato prima in vasche di cemento e poi rifermentato in bottiglia con aggiunta di mosto dello stesso vino. Non subisce sboccatura ed è per questo che viene attappato a corona. 

I 3 Sensi
Il Perfranco è una delle più belle espressioni di Lambrusco di oggi. Un vino schietto, molto sapido con richiami continui alla frutta nella sua versione acida. Un vino tecnicamente prodotto con metodi ancestrali con un profilo eccezionale.
disponibile

Dettagli del prodotto

Cantina Terre Vive - Gianluca Bergianti - Carpi
Formato Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica 11.5%
Uvaggio Lambrusco Salamino
Denominazione Vino Rosato
Tipologia Vino Spumante
Naturali biologica
Nazione Italia
Regione Emilia Romagna
allergeni Allergeni Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto Arrosti di carne
BBQ e Grigliate di Carne
Carni rosse
Formaggi
Primi Piatti di Carne

Terre Vive - Gianluca Bergianti - Carpi

Bergianti in cantina e bicchiere di Lambrusco

Gianluca Bergianti è un giovane vignaiolo affamato di vino e assetato di sapere. Ha fondato assieme a sua moglie Simona l'azienda agricola Terrevive nel 2008 nella frazione di Gargallo di Carpi, in provincia di Modena. Ha le idee ben chiare e segue i principi della biodinamica senza viverli come un dogma. La qualità dell'uva da portare in cantina è il suo scopo principale. Giudica i suoi vini e scopre quelli degli altri. Grande entusiasmo e una cantina di grande razionalità e gusto estetico. I vini sono espressione della complessità agricola, non sono il risultato di una semplice tecnica agronomica o enologica, ma il frutto di un sistema vivente che ne potenzia la profondità e la diversificazione. Il Lambrusco non può che essere visto come compagno ideale dei piatti della tradizione emiliana.

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