Rosso Terre Siciliane Halara 2023

Name: Rosso Terre Siciliane Halara 2023
Brand: Halara
SKU: HALVIROXX
Price: 16 EUR
Availability: InStock

Codice prodotto HALVIROXX

16,00 €

Tasse incluse

Il vino rosso Halarà nasce da una vigna recuperata dai Vignaioli Amici, in località Contrada Abbadessa a Marsala.

Le vigne, coltivate ad alberello Marsalese, sono di Parpato, una rarità ormai nell'isola. Il terreno è perlopiù composto da argille molto compatte e calcare nel sottosuolo. Le sei geniali menti hanno lavorato in cantina con un pò di sperimentazione per capire, come questo vitigno sconosciuto a quasi tutti, si sarebbe comportato.

Una parte delle uve è stata pigiadiraspata e ha fermentato sulle bucce per circa 25 giorni. La restante uva (circa il 40%) è stata invece pigiata con grappolo intero e ha subito una macerazione per due settimane.

La fermentazione spontanea avviene in contenitori di acciaio, l'affinamento ha una durata di 6 mesi ed avviene a contatto con le fecce fini.

I 3 Sensi

Naso ampio e gradevole, con un ricordo di amarene e a seguire spezie, alloro, cannella e noce moscata. Colpisce la schiettezza del frutto che si sbilancia su note più agrumate, ad esempio di pompelmo rosa. Sorso gradevole, caldo e slanciato, che chiude con un agrume vivace. La bocca è vellutata, estremamente setosa. Il richiamo al palato è segnato da una salinità affascinante.

disponibile

Dettagli del prodotto

Cantina	Halara
Annata	2023
Formato	Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica	12.0%
Uvaggio	Varietà Autoctone Locali
Denominazione	Terre Siciliane IGP
Tipologia	Vino Rosso
Naturali	lieviti indigeni
Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Allergeni	Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto	Burro salato Carni bianche Formaggi Fritture Per aperitivo Risotti

Halara

"Pole Pole" in lingua Swahili, nei territori del Kenya e della Tanzania, significa "piano piano" e non c'è turista che, per almeno il tempo di soggiorno, non si faccia sua questa filosofia.

La stessa cosa succede al "Gruppo Vacanze", ormai consolidato, di 6 vignaioli amicissimi e bravissimi che da questa filosofia hanno preso spunto in Grecia dove "Halarà" è la traduzione Hellenica del "fai con calma" o se preferite del "rilassati e rifletti".

L'idea nasce dal momento in cui questa vigna benedetta, non lontana dalle vigne di Nino Barraco, rischia di essere persa per sempre. I nostri contadini si rimboccano le mani e decidono di custodirla. Le piante, tutte coltivate ad alberello marsalese, crescono appunto a Marsala, con un bellissima esposizione a nord, baciate dal sole e dal vento del Mediterraneo.

Le uve a bacca bianca sono di Catarratto e le uve a bacca rossa di Parpato, un vitigno quasi estinto e sul quale sono state fatte le prime vinificazioni e si sono avute le prime risposte positive.

Perbacco! Non vi abbiamo detto da chi è formato il gruppo dei 6 talentuosi vignaioli: Nino Barraco, Giovanni Scarfone (Bonavita), Francesco Ferreri (Tanca Nica), Corrado e Valeria Dottori (La Distesa), Francesco De Franco (A' Vita) e Stefano Amerighi da quel di Cortona.

Un sogno per tutti gli enoappassionati di vini artigianali: vederli insieme e, ancor più, assaggiare un vino comune.

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