Saumur Champigny Le Bourg Clos Rougeard 2017

La vigna magica che regala al mondo vinicolo Le Bourg è una vigna di 80 anni di età. E la magia non si spiega, non si riesce a raccontare cosa renda questo vino un prodotto di classe immensa. Un contesto di equilibrio tra uomo, natura, energia che rendono un vino di una finezza assoluta, la quintessenza dell'eleganza. 

Tutta la nobiltà della Loira, culla della viticoltura francese, si ritrova dunque in questa discreta tenuta della famiglia Foucault, situata nel villaggio di Chacé, tra Tours e Angers. La grande forza di questa tenuta di appena 10 ettari è di non aver mai seguito la moda e così con dei terreni argillo-calcarei che non hanno mai conosciuto la minima goccia di diserbante né il minimo concime chimico, i vini del Clos Rougeard esprimono una mineralità e una complessità rare, dando un vero senso al concetto di terroir. Le rese sono sempre state inferiori a 40 ettolitri per ettaro, ossia circa 6 grappoli per piede di vigna. L’altra specificità del Clos Rougeard è di aver perpetuato la tradizione delle località, o del «climat». Ciascuno di questi singoli terroir dà un vino unico e particolare che viene coltivato separatamente, come questo Cabernet franc in purezza.