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Lonzino Di Fichi La Bona Usanza
LBUGRLF
14,00 €
Tasse incluse
UN DOLCE TRADIZIONALE - PRESIDIO SLOW FOOD - 300g
Della lonza questa preparazione ha solo il nome. Un tempo nelle campagne marchigiane si coltivavano fichi in gran quantità e abbondanza e i contadini si davano un gran da fare per conservarli. Uno dei metodi fu proprio questo salamino preparato con fichi fatti asciugare al sole, macinati, impastati con anice, mandorle e noci tritate, avvolto in foglie di fico e legato con filo di lana.
Delicatessen Natale
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