Fiocco Di Culatello DelFante

Fiocco di Culatello kg. 2,50 circa - prodotto soggetto a calo peso naturale.

Culatello con cotenna di alta qualità: gusto e benessere sulla tua tavola.

Il culatello con cotenna, detto anche culaccia o culatta, simile al culatello di Zibello, è ricavato dalla parte più pregiata del prosciutto.

Delfante seleziona la carne migliore per consentire la produzione di salumi di alta qualità tipici della cultura parmense, la cui lavorazione e preparazione artigianale gli dona un sapore unico e li rende apprezzati non solo in Emilia Romagna, ma anche nella zona di Milano, in Toscana, in Veneto e nel resto d’Italia.

Il culatello con cotenna viene salato e stagionato a temperatura e umidità controllata; trattandosi di un salume privo d’osso, a differenza del prosciutto, questa delizia è pronta per il taglio costante e regolare e può essere consumato fino all’ultima fetta.

Il Culatello con cotenna è un alimento proteico e genuino, consigliato per l’alimentazione di tutti.

L’ideale è gustarlo con un buon calice di vino!