Dalla spedizione in Valtellina, Selvatiq ha elaborato 3 prodotti che delineano i tratti salienti di uno dei più incontaminati panorami delle Alpi italiane. Per questo Vermouth la base nobile è per vocazione locale un vino da nebbiolo, arricchito dalle botaniche spontanee di media ed alta montagna. Il fascino delle distese di conifere alpine.
WILD. NOMADIC. RADICAL. Selvatiq è un progetto, un'avventura, una scelta consepevole. Valeria Mosca è il motore di tutto. Una ricercatrice che segue numerosi progetti sulla sostenibilità ambientale ed alimentare, che gira i panorami più puri ed incontaminati d'Italia e del mondo alla ricerca di piante spontanee per un perfetto riassunto del luogo. Selvatiq è un progetto nomade, che si sposta di zona in zona, ne studia le piante, l'ambiente, i colori ed i profumi. Ne assapora l'aria e riesce a comprimere nei suoi prodotti l'essenza stessa del territorio. Ogni sei mesi un nuovo progetto, nuove piante da catalogare, selezionare e sperimentare. Un progetto che si affianca alle migliori distillerie locali per la produzione vera e propria. Liberi di muoversi, liberi di esprimere al meglio ogni singolo territorio. L'arte del foraging ai più alti livelli.
Prodotti della cantina
