Silice Blanc Domaine des Ardoisieres 2022
Servire a: 10°-12°C
Tipo di bicchiere

Silice Blanc Domaine des Ardoisieres 2022

DDAVSBXX
disponibile
24,00 €
Tasse incluse

Silice Blanc è un vino bianco di Jacquere in purezza vinificato su lieviti indigeni. Grande espressione della Savoia nel suo suolo ricco di silice. Domaine des Ardoisieres ci regala un vitigno in purezza poco conosciuto, dal carattere giovane, teso e rinfrescante.

I 3 Sensi
Al naso la freschezza degli agrumi e della mela verde. In bocca il succo è fresco e morbido, dissetante grazie ad una spiccata mineralità. Fiori bianchi ed un accenno di mallo rendono intrigante il sorso di una grande finezza ed espressività aromatica. Un bianco estivo d'eccellenza!

Domaine Des Ardoisieres

Domaine des Ardoisieres

Sostenuto da 10 soci illuminati e amatori di vino che sostengono il suo progetto, Brice Omont lavora in biodinamica 13 ettari di vigna. Questo appassionato e caparbio vignaiolo prende in mano agli inizi del nuovo millennio un progetto già avviato dal Sindaco di Cevins nel 1997, volto a recuperare delle vigne posizionate in splendidi terreni, con pendenze fino al 60%, ma mal gestite dai proprietari. Alle originali vigne nel versante di Cevins, che poggiano su suoli di scisti e sabbie, si sono aggiunte altre parcelle sul versante di Saint Pierre de Soucy sulla riva sinistra del fiume Isere, con suoli di scisti più profondi e più argillosi. Un grande lavoro di inerbimento evita l'erosione in un contesto montano impervio e improponibile per la coltivazione della vite, quanto unico per le sue caratteristiche. In cantina la regolarità e l'eccellenza nella trasformazione delle uve hanno fatto si che il Domaine oggi sia considerato con plebiscito unanime un Domaine Star, degno delle più grandi tavole e del paragone con i mostri sacri delle regioni più prestigiose. 

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