Saint-Emilion Grand Cru Chateau Troplong Mondot 2014

Lo Chateau Troplong Mondot è uno dei più importanti e celebrati Premiers Grands Crus Classés di Saint Emilion. Attorno allo Chateau si estendono 30 ettari di vigne, dislocate sulla sommità della collina proprio di fronte al Comune di Saint Emilion. Lo Chateau risale al 17° Secolo, nato dalla congiunzione tra la Famiglia Mondot Edouard Troplong. Alexandre Valette, un negoziante di vini a Parigi ne diviene proprietario all'inizio del 20° secolo, rimanendo fedele al grande nome acqusito dallo Chateau per i suoi grandi vini prodotti. Oggi la proprietà appartiene a Xavier e Christine Pariente. Lo Chateau Troplong Mondot produce ogni anno questo Grand Cru Classé con tiratura di circa 130000 bottiglie.

Le vigne hanno una età media di 40 anni. La spessa roccia calcarea sotto lo strato di argilla grassa e la falda freatica presente nel sottosuolo concorrono a fornire alle vecchie viti la fertilità necessaria per le grandi annate. Terreno argilloso-calcareo, dove si mescolano frammenti sedimentari di selce e calcare. Uvaggio di Merlot Noir per il 90 % assieme a Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.