Sancerre Paul Cherrier 2022

Name: Sancerre Paul Cherrier 2022
Brand: Domaine Paul Cherrier - Verdigny
SKU: CHEVFSAXX
Price: 34 EUR
Availability: InStock

Codice prodotto CHEVFSAXX

34,00 €

Tasse incluse

Appena 10 gli ettari di proprietà nel villaggio di Verdigny. Da quando Stephan, nipote di Paul, è passato alla guida del Domaine le vigne sono condotte secondo i criteri del biologico ed appena terminata la fase di conversione lo troveremo anche in etichetta.

Il Sancerre del Domaine Paul Cherrier deriva da parcelle con età media di 10-60 anni costituite soprattutto da argilla e calcare.

La vendemmia è manuale ed il processo di vinificazione avviene in contenitori di legno ed acciaio. L'affinamento sulle fecce fini ha una durata di circa 11 mesi.

I 3 Sensi

E' un Sancerre tipico del territorio, vinificato in acciaio e dalla beva strepitosa. Fresco, vivo, particolarmente salino. Al naso il profilo aromatico ricorda soprattutto gli agrumi e le spezie. Perfetto da abbinarsi ai crostacei e al frutti di mare ma anche ai formaggi di capra e al burro.

Ultimi articoli in magazzino

Dettagli del prodotto

Cantina	Domaine Paul Cherrier - Verdigny
Annata	2022
Formato	Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica	13.0%
Uvaggio	Sauvignon Blanc
Denominazione	Sancerre
Tipologia	Vino Bianco
Nazione	Francia
Regione	Loira
Allergeni	Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto	Formaggi Per aperitivo Pesce Pesci d'acqua dolce

Domaine Paul Cherrier - Verdigny

Il Domaine Paul Cherrier nasce nel villaggio di Verdigny, a nord-ovest di Sancerre, che domina dall’alto la riva sinistra della Loira.

Stéphane Cherrier, arriva in successione a suo padre ma, a differenza sua, conduce l'azienda ponendo una maggiore attenzione alla cura dei vigneti, scegliendo di operare con sole pratiche biologiche o comunque sostenibili.

Ad oggi gli ettari vitati sono 11 e le varietà impiantate sono Sauvignon e, in piccola percentuale, Pinot Noir. I suoli su cui i vigneti sono impiantati sono ricchi di calcare e producono vini estremamente puri e minerali. La percentuale variabile di argilla in punti del vigneto a diversa altitudine, fa in modo che i vini ottenuti siano più ricchi e fruttati o, piuttosto, più lineari e minerali.

Prodotti della cantina