Pescatore Tomassetti 2022
Servire a: 10°-12°C
Tipo di bicchiere

Pescatore Tomassetti 2022

TOMVIPEXX
disponibile
12,00 €
Tasse incluse

Il Pescatore di Tomassetti è un vino proveniente da uve Montepulciano in purezza. I vigneti si trovano in località Sant'Angelo di Senigallia e sono impiantati su un terreno argilloso-calcareo. La vigna è rivolta a Sud-Est.

Dopo la vendemmia, la breve macerazione si prolunga per circa 3 giorni. Sia la fermentazione, sia l'affinamento sono svolti in serbatoi di acciaio.

Pensato per essere un vino rosso piuttosto scarico, fresco, da abbinare eventualmente anche a piatti a base di pesce.

Tomassetti

Tomassetti Cantina

L'Azienda Agricola Tomassetti da sempre produce un rarissimo olio extra vergine di oliva di eccellente qualità. Nel 2015 i fratelli Tomassetti hanno acquisito un vero patrimonio viticolo: tre ettari di vecchie vigne in regime biologico da oltre trenta anni, coltivati a Verdicchio, Trebbiano e Sangiovese.  Nuovi sistemi di potatura, concimazione dei terreni ragionata, esclusivo utilizzo di lieviti indigeni e fermentazioni spontanee alla base della loro idea di vino incentrata esclusivamente sulla realizzazione di vini che rispettano e rispecchiano il territorio. L'azienda si trova nella "terra di mezzo" tra le colline rinomate del Verdicchio dei Castelli di Jesi e le storiche zone del Bianchello del Metauro. Da qui la decisione di denominare i vini Marche I.G.T. . Matteo è agronomo, si dedica alla vigna e anche ai lieviti con alle spalle un dottorato sulle fermentazioni spontanee della birra. Andrea è laureato in economia e si occupa dopo la vigna della parte commerciale. Entrambi sono maniaci della cura del terreno e della pianta con la certezza che tanto tempo impiegato sul terreno permette di avere in cantina materiale complesso da lavorare. Una piccola realtà, con una visione aziendale precisa che si sta lanciando come azienda marchigiana del futuro. In cantina sono supportati dall'enologo Marco Gozzi per la parte tecnica

 

 

 

cantina Tomassetti

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