Una delle etichette più rappresentative di questo giovane vignaiolo è il suo Gevrey Chambertin Creux Brouillard. Gevrey è il più grande villaggio della Cote de Nuits, ma le uve per questo vino provengono solamente da un singolo vigneto situato in fondo al pendio dove i terreni profondi calcarei e argillosi sono relativamente freschi; è anche uno degli ultimi vigneti ad essere vendemmiati nel Comune solitamente. Lo stile di questo vigneto tende ad essere più leggero e fresco. Lo stile di Jeremy tende a ricalcare queste caratteristiche, con una capacità ulteriore di ritarre il terroir. Per una maggiore purezza il vino viene vinificato a grappolo intero e affinato in barrique di terzo passaggio. Il vino è imbottigliato senza solfiti aggiunti come riportato in retroetichetta.
| Annata | 2020 |
|---|---|
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Uvaggio | Pinot Noir |
| Denominazione | Gevrey Chambertin |
| Tipologia | Vino Rosso |
| Naturali | coltivazione organica lieviti indigeni senza solfiti aggiunti |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
Allergeni
|
Contiene Solfiti |
| Abbinag(i)usto | Carni bianche Formaggi stagionati Legumi Primi piatti di pesce |
