Cote de Nuits Emphase Antoine Lienhardt 2022
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Tipo di bicchiere

Cote de Nuits Emphase Antoine Lienhardt 2022

LIEVFEMXX
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La cuvee Emphase è un assemblaggio di sette piccole parcelle situate attorno al comune di Comblanchien di vecchie vigne di varia composizione, (calcare, argilla e sabbia) ed esposizione, che è un po’ la quintessenza della produzione del Domaine oltre che perfetta espressione dell’irrefrenabile dinamismo di Antoine. Coltivazione biologica, incorporando alcuni principi biodinamici e un'aratura minima per non disturbare i suoli sono la base per tutte le cuvée elaborate. Tutte le uve vengono raccolte e selezionate a mano alla vendemmia, in una maturazione ottimale (sempre determinata da consistenti assaggi in vigna). In cantina si parte da una macerazione semicarbonica a grappolo intero in vasca di acciaio inox; fermentazione di lieviti indigeni. Nessuna aggiunta di solforosa in vinificazione. Emphase sostiene un anno di invecchiamento in uovo di cemento. 

Il millesimo 2020 è caratterizzato come in gran parte delle Borgogna da un bel tempo eccezionale fin da Marzo che porta a una delle vendemmie più precoci per questa regione. La vite anticipa il germogliamento di circa tre settimane e dopo un'estate secca e calda le vendemmi iniziano a fine Agosto. Il raccolto è molto basso ma sano e perfettamente maturo. 

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