Benje Tinto Envinate 2021
Servire a: 12°-14°C
Tipo di bicchiere

Benje Tinto Envinate 2021

ENVVSBRXX
disponibile
30,00 €
Tasse incluse

Il Benje Tinto è un vino rosso le cui uve provengono dai vigneti di Tenerife nelle Isole Canarie. I terreni sono posti ad un'altitudine di 1000 metri nei dintorni del Vulcano Teide. Questi terreni sono di tipo vulcanico ma sono piuttosto giovani in quanto risultato dei recenti eventi geologici. Basti considerare che l'ultima eruzione risale al 1909. Le viti sono a piede franco ed allevate ad alberello.

Il Benje Tinto è un blend di uve Listan Prieto (90%), Listan Blanco (7%) e Tintilla (3%). Dopo una parziale diraspatura, la fermentazione avviene in vasche di cemento da 63 ettoliti. La macerazione si prolunga da 7 a 21 giorni a seconda delle vigne.
L'affinamento ha una durata di 7 mesi e vengono utilizzate botti neutre da 228 litri. Non sono previste filtrazioni e chiarifiche prima dell'imbottigliamento.

Envinate - Tenerife

Envinate

Envinate sono 4 teste e 8 mani, quelle di Laura Ramos, Roberto Santana, Alfonso Torrente e José Martinez. Ma sono anche 3 progetti distinti che nascono in altrettanti, incredibili e onirici, archeo-siti viticoli spagnoli dall’eccezionale fascino e suggestione: l’isola di Tenerife nelle Isole Canarie, la sottoregione Amandi della Ribeira Sacra in Galizia e l’areale di Almansa-Manchuela nell’estremo sud est della Castilla-Leon.
Ognuno di questi dà origine a vini per forza diversi, fortemente caratteriali e a dir poco singolari, dai marcati tratti distintivi che solo la Natura potrebbe così perfettamente dipingere. Le istantanee di queste vigne sono infatti quadri
da godersi in prolungata visione, sono immagini di vita immobile, manufatti di autori primitivi, scarni e densi allo stesso tempo come lo sono, a caduta, i vini che incarnano il luogo proiettandolo al di là di quello che rappresenta. Precisa composizione di pendenze vertiginose, vie ferrate, canyon, faraglioni, deserto, vulcani, rocce fessurate, terre sospese e antichissimi sistemi di allevamento che sembrano danzare strisciando e flirtando con la terra e il cielo scomparendo poi nel sottosuolo. I quattro amici si incontrarono all’Università di Alicante, diventati enologi – senza dubbio plasmati dalla bellezza delle terre che lavorano – sono ora uno straordinario ensemble che lavora in sinergia con le popolazioni contadine e le culture locali e che vi proponiamo in queste poche pagine.

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