Ton Rouge du Lac Ca Boit Libre 2021
Ton Rouge du Lac Ca Boit Libre 2021
Servire a: 14°-16°C
Tipo di bicchiere

Ton Rouge du Lac Ca Boit Libre 2021

CBLVFTRLXX
Non disponibile
40,00 €
Tasse incluse

Ton Rouge du Lac, il cui uvaggio è composto da Pinot Nero, subisce una vinificazione con macerazione semi-carbonica, seguita poi dalla pressatura e da una fermentazione spontanea.

Il successivo affinamento in barrique ha una durata di circa 12 mesi.

 

Avvisami quando disponibile

Ca Boit Libre - Damien Bastian Goddard - Ville La Grand

Ca boit Libre- Damien Bastian

Il Domaine Ca Boit Libre si trova nella regione della Savoia, poco distante dal Lago di Ginevra. Damien Bastian Goddard, dopo gli studi dedicati all'agricoltura, torna a Ginevra ed inizia ad avvicinarsi al mondo del vino, anche lavorando a fianco di diversi vigneron in Jura e in Savoia.

Decide poi di stabilirsi ed acquisire, nel 2019, delle vigne a Marignan, in Savoia appunto. Il suo è stato un ritorno alle origini poichè, nello stesso territorio, anche suo nonno Andre Goddard aveva fondato la sua attività agricola.

I vitigni scelti sono principalmente Chasselas (uvaggio particolarmente diffuso e apprezzato in Svizzera), ma anche Pinot Noir e Gamay per quanto riguarda i vini rossi.

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