Mon Blanc des Alpes Ca Boit Libre 2021
Mon Blanc des Alpes Ca Boit Libre 2021
Servire a: 10°-12°C
Tipo di bicchiere

Mon Blanc des Alpes Ca Boit Libre 2021

CBLVFCAXX
34,00 €
Tasse incluse

Il vino bianco Mon Blanc des Alpes nasce da uve Chasselas. Queste uve sono particolarmente apprezzate e diffuse in Svizzera, ma danno ottimi risultati anche in zone della Francia come in Savoia.

La vendemmia è di tipo manuale ed è seguita da una pressatura delle uve e la fermentazione è spontanea.
L'affinamento è condotto in barrique ed ha una durata di 12 mesi.

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Dettagli del prodotto

Cantina Ca Boit Libre - Damien Bastian Goddard - Ville La Grand
Annata 2021
Formato Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica 10.5%
Uvaggio Chasselas
Denominazione Vin de Savoie
Tipologia Vino Bianco
Naturali lieviti indigeni
Nazione Francia
Regione Jura & Savoie
allergeni Allergeni Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto Carni bianche
Crostacei
Formaggi
Fritture
Frutti di Mare
Per aperitivo
Pesce
Pesce alla griglia
Pesce azzurro al forno
Pesci d'acqua dolce
Primi Piatti di Carne
Primi piatti di pesce

Ca Boit Libre - Damien Bastian Goddard - Ville La Grand

Ca boit Libre- Damien Bastian

Il Domaine Ca Boit Libre si trova nella regione della Savoia, poco distante dal Lago di Ginevra. Damien Bastian Goddard, dopo gli studi dedicati all'agricoltura, torna a Ginevra ed inizia ad avvicinarsi al mondo del vino, anche lavorando a fianco di diversi vigneron in Jura e in Savoia.

Decide poi di stabilirsi ed acquisire, nel 2019, delle vigne a Marignan, in Savoia appunto. Il suo è stato un ritorno alle origini poichè, nello stesso territorio, anche suo nonno Andre Goddard aveva fondato la sua attività agricola.

I vitigni scelti sono principalmente Chasselas (uvaggio particolarmente diffuso e apprezzato in Svizzera), ma anche Pinot Noir e Gamay per quanto riguarda i vini rossi.

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