Mon Blanc des Alpes Ca Boit Libre 2021
Servire a: 10°-12°C
Tipo di bicchiere

Mon Blanc des Alpes Ca Boit Libre 2021

CBLVFCAXX
disponibile
34,00 €
Tasse incluse

Il vino bianco Mon Blanc des Alpes nasce da uve Chasselas. Queste uve sono particolarmente apprezzate e diffuse in Svizzera, ma danno ottimi risultati anche in zone della Francia come in Savoia.

La vendemmia è di tipo manuale ed è seguita da una pressatura delle uve e la fermentazione è spontanea.
L'affinamento è condotto in barrique ed ha una durata di 12 mesi.

Ca Boit Libre - Damien Bastian Goddard - Ville La Grand

Ca boit Libre- Damien Bastian

Il Domaine Ca Boit Libre si trova nella regione della Savoia, poco distante dal Lago di Ginevra. Damien Bastian Goddard, dopo gli studi dedicati all'agricoltura, torna a Ginevra ed inizia ad avvicinarsi al mondo del vino, anche lavorando a fianco di diversi vigneron in Jura e in Savoia.

Decide poi di stabilirsi ed acquisire, nel 2019, delle vigne a Marignan, in Savoia appunto. Il suo è stato un ritorno alle origini poichè, nello stesso territorio, anche suo nonno Andre Goddard aveva fondato la sua attività agricola.

I vitigni scelti sono principalmente Chasselas (uvaggio particolarmente diffuso e apprezzato in Svizzera), ma anche Pinot Noir e Gamay per quanto riguarda i vini rossi.

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