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Le Campette Raina 2021
Servire a: 18°C
Tipo di bicchiere

Le Campette Raina 2021

RAIVICAXX
disponibile
15,50 €
Tasse incluse

Le Campette è il risultato di un blend di uve Sangiovese, Merlot e lo storico vitigno autoctono di Montefalco

La vendemmia manuale viene eseguita in base alle epoche di maturazione delle diverse varietà. La fermentazione, condotta in serbatoi di acciaio, è effettuata ad opera dei soli lieviti indigeni. L'affinamento di 12 mesi avviene invece in botti grandi di rovere. Non sono previste chiarifiche o filtrazioni.

Raina - Francesco Mariani Montefalco (PG)

Cantina Raina

"Raína era il soprannome del contadino che prima di noi coltivava queste terre. Con tale nome ho voluto mantenere vivo il legame con il passato."

Raína nasce nel 2002 a Montefalco. Francesco Mariani e Andrea Mattioli iniziano la loro avventura con 10 ettari di vigneti, impiantanti fra 220 e 300 metri slm e su un suolo di medio impasto. Per tutte le varietà il sistema di allevamento scelto è il guyot.

Le uve coltivate sono quelle autoctone del territorio di Montefalco: Sagrantino, Sangiovese, Montepulciano, Merlot, Syrah, Grechetto e Trebbiano Spoletino.

Dal 2012 le tecniche agricole utilizzate sono quelle dell'agricoltura biodinamica perchè: "Il vignaiolo deve puntare a mantenere nel tempo la ricchezza del suolo da cui trae i frutti del suo lavoro, senza sfruttarlo passivamente per mere ragioni economiche, né impoverendolo progressivamente con l’uso della chimica..."

In vigna non vengono utilizzati concimi chimici, diserbanti o fitofarmaci di sintesi. Vengono invece utilizzati rame, zolfo e decotti di piante. Anche in cantina non viene usato alcun prodotto chimico. Le fermentazioni vengono condotte da lieviti indigeni o grazie all'inoculo di piedi di fermentazione. L'affinamento dei vini viene condotto in serbatoi di acciaio, cemento o in botti di rovere.

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