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Campo Delle Oche Fattoria San Lorenzo 2013
Servire a: 12°-14°C
Tipo di bicchiere

Campo Delle Oche Fattoria San Lorenzo 2013

FSLVIOR13
Non disponibile
36,00 €
Tasse incluse

Il Campo delle Oche nell'omonima Vigna in località Montecarotto ad un'atitudine di 380 metri s.l.m. prodotto con il vitigno bianco marchigiano per eccellenza.
La tipologia del terrenoè un misto - sabbioso e argilloso. Sistema d’allevamento a doppio tralcetto su filo con una densità di impianto di 4000 piante per ettaro. Età media delle viti 20 anni. La selezione è molto rigida 1 o 2 grappoli per pianta, i più belli e sani.
La fermentazione e macerazione si protrae per circa 20 giorni con il solo utilizzo di lieviti indigeni. Una volta terminata la fermentazione malolatticail vino affina per 36 mesi in inox e due in cemento. Produzione biodinamica. Prima annata di produzione: 2000.

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Fattoria San Lorenzo

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