Quatre Mains La Grange Tiphaine 2022
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Quatre Mains La Grange Tiphaine 2022
Servire a: 10°-12°C
Tipo di bicchiere

Quatre Mains La Grange Tiphaine 2022

THIVFQMXX
disponibile
42,00 €
Tasse incluse

Quatre Mains, Sauvignon in purezza, è la perfetta espressione del territorio di Amboise. I peculiari terreni su cui i vigneti si sviluppano sono costituiti da silice, rocce rosse e rocce calcaree in profondità e sono fondamentali per la produzione di un grande vino come Quatre Mains.

I vigneti hanno un'esposizione verso sud-ovest e un'età media di 50 anni, tutti coltivati seguendo le pratiche biologiche e biodinamiche.

La fermentazione è condotta in barrique esclusivamente dai lieviti indigeni.

I 3 Sensi
Vino complesso, anche da conservare nel tempo. Fresco, caratterizzato da una buona mineralità, perfetto da abbinarsi a piatti di pesce e carni bianche ma anche a formaggi di capra

La Grange Tiphaine - Coralie et Damien Delecheneau

Cantina La Grange Tiphaine

Nel 2000, a Montlouis Sur Loire, Damien Delecheneau prende le redini dell'azienda di famiglia, La Grange Tiphaine. A partire dal 2008 anche Coralie inizia ad affiancare Damien in azienda apportando il suo tocco femminile facilmente riscontrabile anche nei vini.

Damien converte i 15 ettari aziendali prima in agricoltura biologica e poi in biodinamica. I vigneti sono dislocati nei comuni di Montlouis sur Loire e Touraine-Amboise. Le varietà coltivate sono quelle più tipiche del territorio di Loira: Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cót (Malbec), Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.

Le fermentazioni sono spontanee. Le vinificazioni e gli affinamenti sono elaborati in vasche di cemento e in botti grandi. 

La filosofia aziendale si può riassumere così: "Ricchezza agronomica, esperienza empirica, passione ancestrale ... La vite trae ispirazione da un terreno generoso e delicato. Per cinque generazioni, questo terreno è stato lavorato, rivoltato e ripulito, conferendo un carattere innegabile ai vini del Domaine".

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