Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Helene

Name: Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Helene
Brand: Champagne Helene - Cramant
SKU: HELCHBDBXX
Price: 69 EUR
Availability: InStock

Codice prodotto HELCHBDBXX

69,00 €

Tasse incluse

Solo 2000 bottiglie prodotte, questo Blanc de Blancs viene prodotto da uve Chardonnay raccolte nei vigneti di Oger, Avize e Cramant. Le vigne hanno un età media di 50 anni o più. Un extra brut con un contenuto di zuccheri pari a 2g/l.

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Dettagli del prodotto

Cantina	Champagne Helene - Cramant
Annata	2017
Formato	Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica	12.5%
Uvaggio	Chardonnay
Denominazione	Champagne
Tipologia	Champagne
Naturali	sostenibile
Nazione	Francia
Regione	Champagne
N. bottiglie prodotte	2000
Allergeni	Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto	Bottarga di Muggine Burro e Alici Caviale Crostacei Crudi di pesce Pesce

Champagne Helene - Cramant

Pierre Hugot è il discendente di una lunga stirpe di viticoltori in Cramant e, dopo aver lavorato in numerosi ed importanti Domaine francesi, torna nell'azienda di famiglia ed apporta importanti cambiamenti nella gestione delle vigne implementando soprattutto la sostenibilità, le pratiche biologiche e biodinamiche.

In cantina e nelle vigne Pierre continua a seguire gli insegnamenti dei suoi bisnonni. Nei vigneti l'uso di prodotti naturali e di preparati biodinamici si affianca a pratiche sostenibili quali, ad esempio potatura tardiva e aratura poca profonda. In cantina, invece, gli affinamenti sui lieviti sono lunghi.

L'obiettivo di ogni annata è creare champagne che esprimano al meglio il terroir di ciascun Cru. Gli Chardonnay prodotti sono ricchi, puri e riflettono in pieno i suoli calcarei da cui provengono.

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