Panettone Assoluto Cioccolato Pasticceria Crystall 750g

Il panettone Assoluto Cioccolato ha un impasto al cioccolato Guanaja 70% delle Honduras, all’interno un cioccolato fondente al 56% per dare un pò di dolcezza e note aromatiche ma non amare. Il tutto è bilanciato con una glassa al cioccolato all'80% intensa poi arricchito da preziosa gruè di cacao.

I panettoni della Pasticceria marchigiana Crystall di Fermo sono creati dal maestro Valerio Giovannozzi. Sono prodotti esclusivamente con pasta madre viva, senza emulsionanti e conservanti, e soprattutto con burro italiano, tuorlo d'uovo di categoria A allevate a terra e vaniglia bourbon del Madagascar. Nel 2023 al Panettone tradizionale Crystall è stato attribuito il premio come "1° miglior panettone tradizionale Milanese 2023 d'Italia".

Il Pasticcere consiglia…
Per una degustazione ottimale, porre il prodotto vicino ad una fonte di calore per 10/15 minuti.

Prodotto con ingredienti naturali e senza uso di conservanti ed additivi, la scadenza è ravvicinata ma garantita per Natale: 02/02/2025

INGREDIENTI: farina di grano tenero tipo 00, cioccolato (18,23%) burro (16,31%), acqua, zucchero da barbabietola, tuorlo d'uovo di gallina allevate a terra di categoria A, lievito madre, miele di acacia, pasta di cacao amara, pasta d'arancia, sale, vaniglia bourbon del Madagascar, glassa al cioccolato (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, cacao magro in polvere, emulsionante (lecitina di soia), aroma naturale di vaniglia), acqua, zucchero da barbabietola, sciroppo di glucosio, alcol (95%vol)