Una Wine Box dedicata agli champagne di Thomas Perseval, champagne che si distinguono per la loro energia, finezza e complessità aromatica, grazie a una vinificazione che rispetta il ritmo naturale del vino. Ogni bottiglia di Thomas Perseval è il frutto di una visione precisa e di un savoir-faire artigianale, pensato per gli appassionati alla ricerca di Champagne autentici, vibranti e rispettosi della natura.
Questa box contiene:
Champagne Brut Nature Le Hazat 2020: lo Champagne Brut Nature Le Hazat 2020, da uve Pinot Meunier raccolte esclusivamente dal lieu-dit "Le Hazat", prevede una vinificazione in botte di rovere per 12 mesi e un affinamento sui lieviti per oltre 30 mesi. Uno Champagne fresco ed elegante, complesso e dal perlage fine e persistente.
Champagne Brut Nature La Masure 2016: lo champagne La Masure millesimato 2016 è composto da Pinot Noir in purezza. Le uve provengono da una singola parcella situata a Chamery (Premier Cru). Vibrante, teso e complesso, "La Masure" è uno Champagne che incarna la purezza e la finezza dell’artigianalità di Thomas Perseval.
Champagne Rosé Brut Nature La Pucelle 2020: lo Champagne Rosé "Le Pucelle" è un’espressione unica e raffinata del terroir di Chamery, Premier Cru. Prodotto esclusivamente da Pinot Noir proveniente da una singola parcella coltivata in biologico e biodinamico, questo rosé combina finezza, struttura e autenticità.
| Cantina | Thomas Perseval - Chamery |
|---|---|
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Denominazione | Champagne |
| Tipologia | Champagne |
| Nazione | Italia |
| Regione | Champagne |
Allergeni
|
Contiene Solfiti |
| Abbinag(i)usto | Bottarga di Muggine Burro salato Caviale Crostacei Crudi di pesce Per aperitivo |
Nel cuore della prestigiosa Montagne de Reims, nel villaggio di Chamery (Premier Cru), Thomas Perseval produce Champagne artigianali e dal carattere autentico. La sua filosofia si basa su un approccio biologico e biodinamico, con un’attenzione maniacale alla vigna e alla vinificazione naturale, per esprimere nel bicchiere tutta la purezza del terroir.
Thomas Perseval è un vigneron indipendente che lavora circa 2,5 ettari di vigneti di proprietà, coltivati senza pesticidi o sostanze chimiche di sintesi. Il rispetto per la terra e la biodiversità è al centro del suo lavoro: le vigne vengono trattate esclusivamente con preparati naturali, seguendo i principi dell’agricoltura biodinamica, per ottenere uve sane e ricche di complessità. In cantina, la stessa filosofia guida ogni scelta. Le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni, i vini maturano in botti di rovere e l’uso di solfiti è ridotto al minimo. L’obiettivo è preservare l’identità del terroir e ottenere Champagne vibranti, espressivi e profondamente territoriali.
Gli Champagne di Thomas Perseval si distinguono per la loro energia, finezza e complessità aromatica, grazie a una vinificazione che rispetta il ritmo naturale del vino. Ogni bottiglia di Thomas Perseval è il frutto di una visione precisa e di un savoir-faire artigianale, pensato per gli appassionati alla ricerca di Champagne autentici, vibranti e rispettosi della natura.
Prodotti della cantina
