Bianco Dell'Emilia Igt Rino Gianluca Bergianti
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Bianco Dell'Emilia Igt Rino Gianluca Bergianti
Servire a: 10°-12°C
Tipo di bicchiere

Bianco Dell'Emilia Igt Rino Gianluca Bergianti

BERVIRIXX
15,00 €
Tasse incluse

Vino di una piccola vigna di 1700mq, una miscela di uve bianche vinificate tutte insieme: malvasia, moscato, trebbiano di modena in percentuali variabili in base all’annata. Le uve vengono vendemmiate a mano in bins di 250 kg forati, diraspate separatamente dalle altre e vinificati in bianco. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni. L'affinamento avviene per 6 mesi in acciaio inox e poi 12 mesi in bottiglia prima dell'uscita.

disponibile

Dettagli del prodotto

Cantina Terre Vive - Gianluca Bergianti - Carpi
Formato Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica 12.0%
Uvaggio Varietà Autoctone Locali
Denominazione Emilia I.G.T.
Tipologia Vino Bianco
Naturali biodinamica
lieviti indigeni
sostenibile
Nazione Italia
Regione Emilia Romagna
N. bottiglie prodotte 700
allergeni Allergeni Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto Carni bianche
Crostacei
Frutti di Mare
Per aperitivo
Pesce
Sushi

Terre Vive - Gianluca Bergianti - Carpi

Bergianti in cantina e bicchiere di Lambrusco

Gianluca Bergianti è un giovane vignaiolo affamato di vino e assetato di sapere. Ha fondato assieme a sua moglie Simona l'azienda agricola Terrevive nel 2008 nella frazione di Gargallo di Carpi, in provincia di Modena. Ha le idee ben chiare e segue i principi della biodinamica senza viverli come un dogma. La qualità dell'uva da portare in cantina è il suo scopo principale. Giudica i suoi vini e scopre quelli degli altri. Grande entusiasmo e una cantina di grande razionalità e gusto estetico. I vini sono espressione della complessità agricola, non sono il risultato di una semplice tecnica agronomica o enologica, ma il frutto di un sistema vivente che ne potenzia la profondità e la diversificazione. Il Lambrusco non può che essere visto come compagno ideale dei piatti della tradizione emiliana.

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