Rosso Dell'Emilia Igt Mare Gianluca Bergianti
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Rosso Dell'Emilia Igt Mare Gianluca Bergianti
Servire a: 14°-16°C
Tipo di bicchiere

Rosso Dell'Emilia Igt Mare Gianluca Bergianti

BERVIMAXX
15,00 €
Tasse incluse

Mare è il vino di Bergianti con il Lambrusco varietà Marani. Gianluca ama definirlo il suo vino da "castagne" intenso come suo abbinamento gastronomico preferito. E' il vino rosso della quotidianità e della convivialità. Una risposta tutta emiliana al Beaujolais Nouveau. Le uve vengono vendemmiate a mano in bins di 250 kg forati, diraspate separatamente dalle altre e vinificate con macerazione semicarbonica in cemento. Svinatura con pressa soffice. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni. L'affinamento avviene per 6 mesi in acciaio inox e poi 12 mesi in bottiglia prima dell'uscita. Non vengono effettuate chiarifiche nè filtrazioni prima dell'imbottigliamento.

I 3 Sensi
Alla vista il vino si presenta di un rubino profondo con riflessi violacei, brillante e vivace. Il naso è fragrante, con un’esplosione di frutti rossi freschi, sentori floreali di violetta e rosa canina, accompagnati da note lievemente speziate, che richiamano la macerazione semicarbonica. In bocca è succoso, agile e diretto. Il sorso è teso e dinamico, con tannini smussati e quindi delicati . È un vino genuino, sincero, dalla beva irresistibile. Ha il carattere rustico ed elegante dell’Emilia più autentica.
disponibile

Dettagli del prodotto

Cantina Terre Vive - Gianluca Bergianti - Carpi
Formato Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica 12.5%
Uvaggio Lambrusco Marani
Denominazione Emilia I.G.T.
Tipologia Vino Rosso
Naturali biodinamica
Nazione Italia
Regione Emilia Romagna
N. bottiglie prodotte 1500
allergeni Allergeni Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto Arrosti di carne
BBQ e Grigliate di Carne
Carni bianche
Da solo come medicina
Formaggi freschi
Legumi
Per aperitivo

Terre Vive - Gianluca Bergianti - Carpi

Bergianti in cantina e bicchiere di Lambrusco

Gianluca Bergianti è un giovane vignaiolo affamato di vino e assetato di sapere. Ha fondato assieme a sua moglie Simona l'azienda agricola Terrevive nel 2008 nella frazione di Gargallo di Carpi, in provincia di Modena. Ha le idee ben chiare e segue i principi della biodinamica senza viverli come un dogma. La qualità dell'uva da portare in cantina è il suo scopo principale. Giudica i suoi vini e scopre quelli degli altri. Grande entusiasmo e una cantina di grande razionalità e gusto estetico. I vini sono espressione della complessità agricola, non sono il risultato di una semplice tecnica agronomica o enologica, ma il frutto di un sistema vivente che ne potenzia la profondità e la diversificazione. Il Lambrusco non può che essere visto come compagno ideale dei piatti della tradizione emiliana.

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