Champagne Les Galipes de Coulommes Extra Brut Jean Servagnat

Name: Champagne Les Galipes de Coulommes Extra Brut Jean Servagnat
Brand: Jean Servagnat - Coulommes-la-Montagne
SKU: SERCHGCXX
Price: 47 EUR
Availability: InStock

Codice prodotto SERCHGCXX

47,00 €

Tasse incluse

Galipe è un termine che sta ad indicare la vite. Questa cuvée è un assemblaggio delle diverse parcelle a Coulommes la Montagne. Riflette perfettamente il terroir ed i suoi vitigni. I vigneti sono impiantati su un terreno costituito in prevalenza da argilla e calcare.

Un blend di Pinot Meunier (circa il 60%), Chardonnay e Pinot Noir, un extra brut dal dosaggio zuccherino di 3,5 g/l.

I 3 Sensi

Champagne estremamente complesso, con aromi di frutta matura, brioche e pane tostato. Da gustare come aperitivo o anche come accompagnamento durante un pasto.

disponibile

Dettagli del prodotto

Cantina	Jean Servagnat - Coulommes-la-Montagne
Formato	Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica	12.0%
Uvaggio	Pinot Meunier - Pinot Noir - Chardonnay
Denominazione	Champagne
Tipologia	Champagne
Naturali	coltivazione organica lieviti indigeni lotta integrata
Regione	Champagne
Allergeni	Contiene Solfiti
Abbinag(i)usto	Burro e Alici Caviale Crostacei Crudi di pesce Primi piatti di pesce Sushi

Jean Servagnat - Coulommes-la-Montagne

Jean Servagnat è situato in Montagne de Reims, in particolare a Coulommes la Montagne. L'approccio alla viticoltura è attento e sostenibile. In vigna non vengono usati erbicidi e insetticidi ed anche in cantina i vini vengono manipolati il meno possibile.

La varietà che si coltiva di più è il Pinot Meuniers, uva che ben si adatta al clima freddo della Montagne de Reims. Alcune parcelle sono invece dedicate alla coltivazione di Chardonnay e Pinot Noir. Per la vinificazione vengono utilizzati sia tini a temperatura controllata sia botti di legno che consentono invece di sviluppare una maggiore complessità.

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