Accademia Vino | Tutti gli eventi, degustazioni, incontri con i vignaioli

Ripartono le iniziative di Galli Enoteca dedicate agli incontri sul vino

Scopri tutte le date e scegli la degustazione che fa per te o regalala a qualche amico che sai già, impazzirebbe all'idea di una serata dedicata, magari al suo vino preferito. 

Il nostro obiettivo è diffondere e favorire la cultura del vino, accoglierti con assaggi, con degustazioni e approfondimenti che periodicamente organizziamo nella nostra sala degustazioni, il caveau dei grandi vini.

Qui si possono scambiare opinioni sul vino e su chi ci gira intorno, si respirerà insieme passione per questo liquido odoroso, autentica e genuina.

La scelta dei vini che entrano nel nostro caveau

avviene dopo un lungo e capillare lavoro

di ricerca e selezione delle realtà più artigianali possibile.

A volta sono verticali di un unico produttore, a volte orizzontali di diversi produttori ma della stessa annata, a volte sono un unico terroir o le diverse sfumature di uno stesso vitigno in aree di diverse coltivazioni.

Spesso ospitiamo esperti del vino, nomi riconosciuti nel settore giornalistico, scrittori, sommelier, altre volte raccontiamo noi stessi le nostre esperienze dirette con i vignaioli e con i luoghi del vino.

La selezione avviene assaggiando ma soprattutto viaggiando alla scoperta di cantine, aziende, garagisti e campi coltivati.

Così si conosce chi c'è dietro un vino o un prodotto gastronomico, come avvengono certi processi, che aspetto hanno le vigne...e quasi sempre si finisce a tavola, accolti con un buon piatto, un bicchiere di vino (ovviamente) e qualche aneddoto, che ti fa sentire in famiglia.

Il vino, elemento da sempre circondato da un’aurea di passione, di passione ne sprigiona davvero, soprattutto il vino etico!

Per primo travolge il coltivatore, poi il cantiniere, passa per l’enotecario e infine la si ritrova tutta dentro il bicchiere, perché se un vino è fatto secondo natura lo si riconosce, emoziona ed è garantito!

Di quel vino si dimenticheranno forse le sfumature di colore o del gusto, ma non le sfumature della passione.

È questa la sfida che lanciamo: saper diffondere la vera cultura del vino dell’agricoltura poco interventista, artigianale appunto, quello etico, che sbaraglia la massa e lo distingue dai vini commerciali.

Mind the Pleasure!

Le prossime esperienze di vino

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