Bonneau Du Martray

La storia di Bonneau du Martray risale a due secoli fa, ora diretta da  Jean-Charles Le Bault de la Moriniere che ha ripudiato il suo lavoro di architetto per dedicarsi al vino nel 2004.
Quest'azienda si trova nel comune di Pernand-Vergelesses, nelle colline del Corton per questo gode della sua denominazione. Il vigneto è uno e unico ed è diviso in 25 parcelle che sono vinificate separatamente,

Da questa cantina vengono prodotti due grandissimi vini, entrambi Grand Cru: il bianco ottenuto da chardonnay, e il rosso ottenuto da pinot nero. L'azienda si è adoperata al biologico dal 2004, giungendo quindi ad una resa per ettaro bassa, attuando una forte selezione sia in campo che in cantina. Ottenendo un vino eccezionale pronto per essere assaggiato!