Bruno Dangin
Bruno Dangin è un enologo formatosi nella zona dello Champagne, con l'esperienza maturata da numerose generazioni di viticoltori dell'Aube. Dopo 40 anni di servizio nella cantina di Paul Dangin e Figli, produttrice di Champagne, l'idea che lo ha portato a fondare una nuova Maison è quella di fondare un'azienda rispettosa dell'ambiente.
Seleziona alcuni terreni in Borgona, nella Cote d'Or, caratterizzati da un mix di argilla e calcare che ricorda i terreni di Champagne. Siamo nella AOC del Cremant de Bourgogne, con vini dall'architettura complessa che rispecchiano i terreni di provenienza. Finezza e profondità di sapori amalgamati da una piacevole cremosità al palato.