Montecivoli

Montecivoli nasce nei primi anni del novecento come podere mezzadrile della Tenuta Vivarelli Colonna. Nel 1992 due amici, Decio Oberholtzer e Francesco Prosperetti, rilevano l'azienda e iniziano un'opera di riqualificazione ambientale attraverso la riforestazione di 15 ettari, mentre il recupero del vecchio oliveto e l'impianto dei nuovi vigneti permettono la valorizzazione della superficie restante. Da subito la scelta produttiva è decisa ed orientata verso l'agricoltura biologica, quale unica strada per garantire la conservazione dell'ambiente incontaminato della Maremma.