Château d'Esclans si trova in un sito eccezionale, su un terreno elevato vicino alle Gorges de Pennafort, venticinque chilometri a nord-ovest dell'antica città romana di Frejus sulla costa mediterranea.
Le prime tracce del sito del castello risalgono ai tempi dei Galli durante i quali la sua posizione serviva come punto di osservazione per individuare gli intrusi che arrivavano in barca nel Golfo di Frejus.
La struttura della cantina o fondazione del castello (conosciuta oggi come la più antica della regione) ospitava un castello originale che fu dato dal Conte di Provenza a Gérard De Villeneuve, nel 1201.
Il castello attuale, ispirato al design della villa toscana, è stato costruito durante la metà del XIX secolo.
Nel 2006 la proprietà viene acquisita da Sacha Lichine. Fin da giovanissimo ha lavorato nel mondo del vino, prima nell'azienda di famiglia, Chateau Prieuré Lichine, poi come sommelier, poi nell'attività di negociant e nella creazione di una linea di prodotti che accuratamente vengono selezionati da tutta la Francia.
Con l'acquisizione di Chateau d'Esclans, Lichine si pone l'obiettivo di innalzare l'attenzione sul mondo dei rosati iniziando quello che definisce il "Rinascimento del rosè".
