L'Elementaire Domaine Gramenon 2018

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Rosso
Uvaggio Grenache - Syrah
Denominazione Cotes Du Rhone
Annata 2018
Gradazione 14.0%
Cantina Gramenon
Formato Bottiglia 0,75 lt
Agricoltura biodinamica, coltivazione organica
Paese Francia
Regione Cote du Rhone
Abbinag(i)usto Carni rosse, Formaggi, Per aperitivo, Salumi, Selvaggina, Stufati

Domaine Gramenon ci regala un rosso dalle vigne vecchie di 45 anni, 75% Grenache e 25% Syrah, coltivato con metodi biodinamici. Il suolo di matrice argillo-sabbiosa è ricco di sabbia e ciottoli. Dopo una fermentazione di 15 giorni in vasche di cemento su grappoli parzialmente deraspata. Matura 8 mesi tra botti e cemento. Da assaggiare subito o nei prossimi 6 anni.

SKU
GRAVFELXX
32,00 €
Non disponibile
Tipo di bicchiere
Servire a: 14°-16°C

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Gramenon

Gramenon

L'azienda, fondata da  Philippe Laurent nel 1978, si trova a Montbrizon sur Lez, a Nord di Orange, ed è collocata all'interno dell'appellazione Cote du Rhone. Conta 26 ettari di proprietà, impiantati più che altro a grenache, con piccole percentuali di altre varietà tradizionali: Syrah, Cinsault, Clairette e Viogner. Alla guida del Domaine è Michele Aubery-Laurent che ha continuato l'opera del marito, scomparso in tragiche circostanze alla fine degli anni '90. Gramenon lavora sin dall'inizio i propri vigneti in agricoltura certificata Demeter. Le vigne , in alcuni casi centenarie, sono coltivate manualmente e in cantina gli interventi son minimali: le fermentazioni sono libere e l'utilizzo della solforosa può essere modesto oppure nullo. L'iter produttivo è finalizzato alla realizzazione di vini incredibilmente succulenti e la ricerca della concentrazione cede il passo alla bevibilità. Nel bicchiere non viene mai meno il carattere meridionale, che è la cifra stessa del territorio, e tutto è a favore del frutto e dell'espressività, anche immediata.

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