L.Eva Colle Florido

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Bianco
Uvaggio Varietà Autoctone Locali
Denominazione Vino Bianco
Bottiglie prodotte 2000
Gradazione 11.5%
Cantina Colle Florido
Formato Bottiglia 0,75 l
Agricoltura coltivazione organica, lieviti indigeni, lotta integrata
Paese Italia
Regione Abruzzo
Abbinag(i)usto Burro e Alici, Crostacei, Formaggi stagionati

L.Eva nasce nel 2020 quando si presenta la possibilità di gestire una vigna molto vecchia e prossima all'estirpazione. Viene affidata alle mani di Andrea che curioso di lavorare una pianta con forte radicazione nel territirio, si prende cura delle piante e estrae una qualità di uva altissima. Il processo è tradizionale, la spremitura delle uve regala il solo mosto fiore da lavorare e l'affinamento in acciaio è il percorso naturale che fa il vino.

Questo primo passo in direzione delle vigne vecchie di trebbiano è solo l'inizio di una esplorazione del vitigno che Colle Florido vuole sviscerare. 

Codice prodotto
FLOVIEVXX
Prezzo Scontato 17,80 € Prezzo 19,00 €
Non disponibile
Tipo di bicchiere
Servire a: 8°-10°C

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Colle Florido

Colle Florido

 

Colle Florido è una località situata tra Pianella e Moscufo in Abruzzo. Ed è qui che Daniela e Andrea, i pensatori di Colle Florido, trovano le prime vigne da gestire per dar vita al loro progetto. Una coppia rispettosa della natura, che dopo aver vissuto esperienze all'estero, sceglie di rientrare nelle terre di origine di Daniela e dedicarsi alla famiglia e al vino. Perchè Andrea Ugolotti con il vino ha sempre comunicato: sommelier con alte esperienze nei ristoranti stellati d'Europa, è sempre stato fortemente attratto dal vino buono, genuino e naturale. Ha avvicinato nel corso della sua carriera ristorativa tanti vignaioli veri, in Italia e sopprattutto in Francia,  con i quali ha scambiato idee e pareri e dagli stessi ha appreso anche tanti segreti della vigna e della terra. Oggi Colle Florido conta tre differrenti parcelle splamate su 4 ettari di vigna, impiantata a Trebbiano e Montepulciano, per far nascere Il Postino (bianco) e Erba Salata (rosso). 

Prodotti della Cantina