La Vie On Y Est Domaine Gramenon 2018

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Bianco
Uvaggio Viognier - Clairette
Denominazione Cotes Du Rhone
Annata 2018
Gradazione 13.0%
Cantina Gramenon
Formato Bottiglia 0,75 lt
Agricoltura biodinamica, coltivazione organica, lieviti indigeni
Paese Francia
Regione Cote du Rhone
Abbinag(i)usto Carni bianche, Formaggi, Per aperitivo, Primi Piatti di Carne, Primi piatti di pesce, Verdure di stagione

Un altro campione della Cotes-Du-Rhone, un bianco per il 60% Viognier e 40% Clairette da vigne di 30 anni. Radici profonde nella costa della collina del domaine, ricca di arenaria e conchiglie da un costa marittima di circa 12 milioni di anni fa. Vinifica in botti dopo una raccolta manuale con cernita in pianta, fermenta su lieviti indigeni e svolge la malolattica sono in certe annate. Viene imbottigliato dopo pasqua, dopo 6 mesi di botte.

Codice prodotto
GRAVFVE
35,00 €
Non disponibile
Tipo di bicchiere
Servire a: 12°-14°C

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Gramenon

Gramenon

L'azienda, fondata da  Philippe Laurent nel 1978, si trova a Montbrizon sur Lez, a Nord di Orange, ed è collocata all'interno dell'appellazione Cote du Rhone. Conta 26 ettari di proprietà, impiantati più che altro a grenache, con piccole percentuali di altre varietà tradizionali: Syrah, Cinsault, Clairette e Viogner. Alla guida del Domaine è Michele Aubery-Laurent che ha continuato l'opera del marito, scomparso in tragiche circostanze alla fine degli anni '90. Gramenon lavora sin dall'inizio i propri vigneti in agricoltura certificata Demeter. Le vigne , in alcuni casi centenarie, sono coltivate manualmente e in cantina gli interventi son minimali: le fermentazioni sono libere e l'utilizzo della solforosa può essere modesto oppure nullo. L'iter produttivo è finalizzato alla realizzazione di vini incredibilmente succulenti e la ricerca della concentrazione cede il passo alla bevibilità. Nel bicchiere non viene mai meno il carattere meridionale, che è la cifra stessa del territorio, e tutto è a favore del frutto e dell'espressività, anche immediata.

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