Mugnier

All'inizio del XX secolo, la tenuta fondata nel 1863 da Frédéric MUGNIER, un distillatore di Digione, comprendeva quasi venti ettari dei migliori vigneti sparsi su Chambolle-Musigny e Nuits-Saint-Georges.

Oggi, attorno a Jocelyne e Frédéric Mugnier, la squadra permanente del Domaine: Adeline, Audrey, Damien, Fabien, Guillaume, Patrick e Philippe, è attenta ad ogni dettaglio per portare dal vigneto alla cantina e al tuo bicchiere il meglio che la natura può dare.

L'approccio alla viticoltura e alla vinificazione è finalizzato a preservare nei vini l'espressione più pura della natura con una minima interferenza da parte della pratica tecnologica a favore del lavoro manuale e dei metodi di protezione preventiva in vigna. Lo scopo non è quello di sradicare parassiti e malattie ma di preservare o ripristinare un ecosistema ricco e attivo.

Con uve sane e mature coltivate nei più grandi terroir, la vinificazione deve essere mantenuta semplice e rispettosa.