Oriol Artigas

Oriol Artigas cantina

La Catalunia è una delle regioni più attive a livello di produzione di vini naturali in Spagna. Oriol Artigas è un ragazzo che lavora circa 7,5 ettari nella zona di Alella, 15 km a Nord di Barcellona, è una zona che oggi conta in totale 220ha e forse è una delle più piccole di tutta la Spagna. La sua zona è divisa da una cordigliera montuosa parallela alla costa che divide i vigneti più esposti al mediterraneo, con maturità più precoci e la zona interna a pochi km dove ritarda la vendemmia fino a due settimane. Oriol segue il calendario lunare ed è un purista della naturalità, aggiungendo un pelo di solfiti quando serve. L'azienda produce 25.000 bottiglie che finiscono in poco tempo a causa dell'inarrestabile sete. Oriol produce vini proprio come piace berli a lui, cerca che l'uva ottenga tutto il possibile dal suo territorio e poi la trasforma in maniera naturale per ottenere un vero e proprio succo che sa di mare e macchia nera.

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