Nel 1947 Jean FANNIERE, decise di produrre il suo Champagne, dopo aver fornito le uve per anni le case di Champagne più grandi.
Il successo segue rapidamente, grazie all'alta qualità delle uve Grand Cru Chardonnay di Avize. Da poche centinaia di bottiglie di Champagne durante i primi anni, Jean FANNIERE vende circa 10.000 bottiglie di champagne all'anno nel 1959, quando la figlia Josette e il genero Guy varnier (madre e padre di Valerie) diventano proprietari della fattoria.
Quest'ultimo estenderà quindi la proprietà ai terreni Grand Cru di Cramant e Oger, i 2 villaggi limitrofi di Avize.
Vero appassionato ed eterno amante, Denis era intermanete dedicato allo Champagne. Non poteva passare un giorno, un'ora, per non parlare del suo champagne.
Questa passione, l'ha trasmessa a tutti e sua sorella Valeire sta facendi in modo di preservarla ogni giorno.
Ecco perché Valerie fa le cose per lui e per il marchio Varnier Fannière.
