Malvasia Istriana Selezione 80 Marko Fon 2018

Tipo di bicchiere
Servire a: 12°-14°C
Codice prodotto
FONVSMI80XX
54,00 €
Non disponibile
Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Bianco
Uvaggio Malvasia
Denominazione Malvasia Istriana
Annata 2018
Bottiglie prodotte 1400
Gradazione 13.5%
Cantina Marko Fon
Formato Bottiglia 0,75 l
Agricoltura coltivazione organica
Paese Slovenia
Regione Carso
Abbinag(i)usto Burro e Alici, Formaggi freschi, Pesce azzurro al forno, Zuppe di pesce
contiene solfiti / contains Sulphites

La Selezione di Malvasia 80 che produce Marko Fon nasce da una vigna nella località di Pliskovica. Il nome di questa vigna è Ledina, ed è una vigna che è sempre stata di difficile gestione. In vigna ci sono dei filari di Vitovska, con grappoli splendidi ogni anno e grappoli di Malvasia che buona se ne raccoglie raramente. Marko pensa di non averla capita agli inizi e che lei adesso mostri il suo astio. In questa annata 2018 di ritrovata comprensione, favorita anche dalle condizioni climatiche, l'uva portata in cantina era splendida e così è stato deciso di unirla a quella del vigneto 4 stati (un vero "Cru" gestito da Fon). Le due uve si sono trovate molto bene assieme ed è nata un'unione vincente. 

I 3 Sensi
La Malvasia marko Fon evoca i profumi della campagna estiva, uniti al gusto da una saldatura agrumata che trascina fiori, humus e salvia. Non teme le incertezze opposte dalla variabiòlità della natura, né di dover apprendere ancora molto sulla
viticoltura e sulla realizzazione del vino..

Abbinamenti:

Crema di zucca con corstoni di pane e un tocco di rafano.

Agricoltura coltivazione organica

No Related Posts

Marko Fon

Marko fon

Prodotti della Cantina
Malvasia Istriana Selezione 80 Marko Fon 2018