Marche Bianco Caliptra Ca'Liptra 2018

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Bianco
Uvaggio Trebbiano
Denominazione Marche I.G.T.
Annata 2018
Gradazione 13.0%
Cantina Ca'Liptra
Formato Bottiglia 0,75 lt
Agricoltura coltivazione organica
Paese Italia
Regione Marche
Abbinag(i)usto Crostacei, Pesce alla griglia

Composto da Trebbiano al 100%, di cui la metà da vendemmia anticipata e vinificazione in bianco, la seconda metà raccolta a maturità raggiunta e vinificata con 6 giorni di macerazione sulle bucce. A fine fermentazione le masse vengono unite e lasciate riposare in acciaio per 8 mesi. Le uve provengono da tutti i vigneti di proprietà e fermentano grazie all'azione dei soli lieviti indigeni per regalare uno spaccato del potenziale del trebbiano nella contrada di San Michele.

Agricoltura coltivazione organica
SKU
CALVICAXX
12,00 €
Non disponibile
Tipo di bicchiere
Servire a: 10°-12°C

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Ca'Liptra

Cà liptra

Ca’Liptra è un’azienda agricola marchigiana di cupramontana, gestita da 4 soci molto diversi tra loro, molto affiatati, con alle spalle storie ed esperienze completamente diverse.

Nel 2010 iniziano la prima collaborazione sperimentale che poi nel 2012 si trasforma in Ca'Liptra. La scelta del nome è data dall'unione della parola “Ca” derivante dalla parola casa e “Liptra” che è data dagli acronimi dei nomi dei soci.

L'obiettivo dell'azienda è quello di comunicare il territorio, grazie al lavoro, fatto di arte ed artigianalità, senza utilizzare uno schema fisso a tutti i costi. La superficie aziendale  conta circa 5 suddivisi tra oliveto, vigneto e seminativo.

Il vigneto, di 2,5 Ha, è diviso in 5 particelle ciascuna con la sua altitudine, esposizione e suolo. I vigneti hanno un'età media di circa 40 anni. Per l'azienda risulta molto fondamentale che la gestione del vigneto garantisca il giusto equilibrio tra produzione e sopravvivenza delle piante.

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