Montepulciano D'Abruzzo Emidio Pepe 2018

Tipo di bicchiere
Servire a: 16°-18°C
Codice prodotto
PEPEVIMOXX
48,00 €
Non disponibile
Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Rosso
Uvaggio Montepulciano
Denominazione Montepulciano d'Abruzzo Doc
Annata 2018
Gradazione 13.5%
Cantina Emidio Pepe
Formato Bottiglia 0,75 l
Agricoltura biologica
Paese Italia
Regione Abruzzo
Abbinag(i)usto Carni rosse, Formaggi

Emidio Pepe è l’unico ad avere in cantina oltre 20 annate di Montepulciano d’Abruzzo dal 1964 al 2008. Dopo la di raspatura le uve rosse fermentano sane nelle botti piccole di cemento per circa 10/15 giorni. A fine fermentazione avviene la svinatura ossia la separazione delle bucce dal vino; tale fase comporta il passaggio di tali bucce nel torchio in legno. Il Montepulciano d’Abruzzo rimane a maturare in botte per circa due anni prima di essere imbottigliato a mano. Dopo l’imbottigliamento viene messo a riposare per 10-20 anni nella cantina di invecchiamento in un locale interrato di 600 mq a temperatura costante in un ambiente fresco e umido fino al momento della vendita Tutte le bottiglie prima di essere messe in vendita vengono attentamente controllate e selezionate, travasate e decantate a mano senza alcuna filtrazione e pastorizzazione. Per questo motivo Emidio Pepe garantisce le sue bottiglie per 20 anni assicurando qualità e genuinità e oltre 200.000 bottiglie di invecchiato.

I 3 Sensi
Colore rubino-granato, piuttosto cupo. Naso austero dove si combinano sentori di humus, sandalo ed erba tagliata. In bocca è secco, deciso, prepotente nell'impatto con un finale lunghissimo.
Agricoltura biologica

Emidio Pepe

Emidio Pepe

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Recensioni dei clienti

Vino ancora non provato. Bottiglia consegnata in condizioni perfette.
Un vino strepitoso, poco altro da aggiungere.
Un monumento italiano, ci sono poche parole da dire su un vino così!
Trovata una bottiglia che volevo assaggiare. Servizio veloce.
5/5 parce qu'on ne l'a pas encore ouvert ! Tout est dans le rêve et tout est possible
Vino "difficile" e vivo.... puo cambiare di giorno in giorno....nel giorno di bevuta la luna non era in fase giusta ?!
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Montepulciano D'Abruzzo Emidio Pepe 2018