Pavillon De Taillefer 2015 Saint Emilion Grand Cru

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Rosso
Uvaggio Merlot - Cabernet Franc
Annata 2015
Bottiglie prodotte 10000
Gradazione 13.5%
Formato Bottiglia 0,75 lt
Paese Francia
Regione Bordeaux
Abbinag(i)usto Formaggi, Selvaggina

Pavillon De Taillefer 2015 Saint Emilion Grand Cru proviene da un terreno argilloso-siliceo contenente ossido di ferro, è una miscela di 80% Merlot e 20% Cabernet Franc, affinato in botti di rovere francese per un periodo di 12 mesi, 30% nuovi barili, 70 % dei barili di un vino Le uve sono raccolte a mano al 100% in cassette da 35 kg, raccolte su un tavolo di cernita e poi vinificate come bacche intere. L'età media delle viti è di 35 anni e oltre. Vinificazione di singoli pacchi in tini di cemento a forma tronco conica di diverse dimensioni. La durata media della fermentazione è di 3 settimane a 1
mese. Il vino non è né chiarificato né filtrato. Rendimenti medi di 45 ettolitri per ettaro.

Agricoltura sostenibile
SKU
TAIVFSEXX
49,00 €
Tipo di bicchiere
Servire a: 10°-12°C

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