Pecorino Fiobbo Aurora 2016

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Bianco
Uvaggio Pecorino
Denominazione Offida Pecorino
Annata 2016
Bottiglie prodotte 8000
Gradazione 13.5%
Cantina Aurora
Formato Bottiglia 0,75 lt
Paese Italia
Regione Marche
Abbinag(i)usto Carni bianche, Pesce azzurro al forno, Primi piatti di pesce

A quei pochi che mostrano ancora scetticismo sulle potenzialità del vino biologico,consigliamo di provare quelli prodotti da Aurora, un’azienda che ha fatto del regime biologico non solo una filosofia (lavorativa e di vita) ma una sorta di vessillo.
Aurora è nata dall’idea di cinque amici, tutti coltivatori diretti, con tante convinzioni in comune ma sopratutto con un sogno nel cassetto: la salvaguardia dell’ambiente e il rispetto della salute dei consumatori. Che poi da questi presupposti sia scaturita una qualità alta, anzi altissima, dei prodotti, ci sembra la naturale evoluzione di un percorso semplice e spontaneo.

Per qualità e struttura è un vino molto versatile a tavola, adatto per accompagnare elaborazioni di pesce, carni bianche o vegetariane; è perfetto su un filetto di sgombro cucinato al forno con un pesto di erbe aromatiche.

I 3 Sensi

Naso delicato e introverso, tipico del vitigno; progressivamente esprime un originale e fresco bouquet, tutto giocato su profumi floreali, di erbe aromatiche e spezie come menta, finocchio selvatico, anice.
In bocca si presenta con una freschezza immediata e avvolgente che conquista subito il palato; si sviluppa con dinamica e continuità esibendo equilibrio, tensione, pulizia con un finale sapido e molto persistente, impreziosito dal ritorno gusto olfattivo dei freschi sentori balsamici e speziati.
Agricoltura biologica
SKU
AURVIPFXX
11,00 €
Non disponibile
Tipo di bicchiere
Servire a: 10°-12°C

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Aurora

Cantina Aurora

Alla fine degli anni '70 un gruppo di amici vuole dar vita ad un sogno comune: fare della 'terra' il loro futuro. Nasce Aurora, scelta di vita e lavoro, insieme di qualità e di coerenza all'insegna del rispetto per la natura. Aurora crede fermamente nelle coltivazioni biodinamiche e nei prodotti naturali già dalla nascita, quando ancora l'agricoltura biologica non aveva un nome.Il fondamento era ed è lavorare la terra senza sporcarla, integrarsi con le piante spontanee osservando il terreno così come la natura ed il tempo lo hanno plasmato. Ne consegue cibo sano che fa bene alla salute.

Il rispetto profondo della natura non è solo una scelta etica, perchè alla fine i risultati sono molto positivi ed i prodotti ottimi e genuini. La strada è già consolidata ed è quella della qualità sostenibile.Ad oggi Aurora ha 32 ettari di terreno di cui 10 piantati a vigneto. Il resto sono seminativo, uliveto, frutta, boschivo ed i caratteristici 'calanchi'. La produzione è rivolta suprattutto al vino, realizzato curando al massimo gli elementi che lo compongono: la terra, la vigna, la luna e il sole, il vento e la pioggia, il lavoro dell’uomo.

Prodotti della Cantina

Recensioni dei clienti

Ok
primo assaggio di questo vino mi è piaciuto molto,la cantina Aurora è una garanzia sicura.
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