Pecorino Guido Cocci Grifoni 2014

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Bianco
Uvaggio Pecorino
Denominazione Offida Pecorino
Annata 2014
Bottiglie prodotte 2.900
Gradazione 14.0%
Cantina Cocci Grifoni
Formato Bottiglia 0,75 lt
Agricoltura convenzionale
Paese Italia
Regione Marche
Abbinag(i)usto Alici del Mar Cantabrico, Burro salato, Crostacei, Formaggi, Pesce

Vignaioli da 4 generazioni, Guido Cocci Grifoni era una figura storica del Piceno, capace di rilanciare il terrirorio nel panorama internazionale. Il Pecorino Guido Cocci Grifoni è un omaggio alla sua figura ed alla sua determinazione nel riscattare l'importante uva locale, il pecorino. Le uve provengono dal Vigneto Madre, il cuore della vigna Colle Vecchio, con le piante storiche dell'autoctono Pecorino piantate nel 1987 su terreno franco argilloso a 180-250m slm. Zona di difficile lavorazione viste le pendenze di oltre il 30% ma capace di dare grandi frutti, grazie anche all'esposizione a nord ed ai colli circostanti che creano le condizioni ideali per basse temperature e buone escursioni termiche. Prodotto a partire dal 2013 da una selezione in vigna dei migliori grappoli, vendemmiati manualmente a fine agosto o inizio di settembre. Fermenta a temperatura controllata con lieviti selezionati autoctoni. Matura in acciaio inox sulle proprie fecce nobili per circa 550 giorni. Dopo una pausa di 6 mesi in bottiglia è pronto per il consumo. Da aprire subito o attendere anche 15 anni.

I 3 Sensi
Luminoso e brillante giallo paglierino con riflessi dorati che colpisce già mentre scende al calice, dove poi scorre lento e consistente. L'attacco al naso è di frutta gialla, nespole, mela e pompelmo rosa, accompagnati da fiori di ginestra, note minerali ed erbe aromatiche. La bocca è avvolgente e di grande intensità, con continui giochi tra freschezza e sapidità sa conquistare grazie alla frutta matura, agrumi e note citrine.
Agricoltura convenzionale
SKU
COCVIPGXX
Prezzo speciale 27,00 € Prezzo normale 31,00 €
Non disponibile
Tipo di bicchiere
Servire a: 12°-14°C

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