Lirac Domaine L'Anglore 2016

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Rosso
Uvaggio Grenache - Mourvedre - Clairette
Denominazione Lirac
Annata 2017
Bottiglie prodotte 2000
Gradazione 13.5%
Cantina Domaine De L'Anglore
Formato Bottiglia 0,75 lt
Agricoltura coltivazione organica, lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti
Paese Francia
Regione Cote du Rhone
Abbinag(i)usto Formaggi freschi, Fritture, Legumi, Per aperitivo

Nella denominazione di casa Eric Pfifferling assembla Grenache, Mourvede e clairette, dalle colline di Lauzes. Le viti sono piantate su terreno calcareo. Raccolta manuale in piccole cassette. Vinificazione e macerazione per 15 giorni in grappoli interi, invecchiamento per 18 mesi in tonneau.

I 3 Sensi
Il calore del sud perfettamente in equilibrio conla leggera mano di Eric Pfifferling a dar vita a un vino geniale e territoriale allo stesso tempo.
SKU
ANGVFPCXX
34,00 €
Tipo di bicchiere
Servire a: 10°-12°C

No Related Posts

Domaine De L'Anglore

Domaine De L'Anglore

Domaine De L'Anglore è Eric Pfifferling, simpatico vignaiolo, che si appassiona alla natura grazie alle api. Il Domaine oggi conta 10 ettari nel comune di Tavel, tra Avignone e Uzes. I suoli sono principalmente argillo calcarei, composti da strutture sabbiose e ciotolose. Nelle vigne sono coltivati grenache, cinsault, clairette, carignan, mourvèdre, sirah. Eric Pfifferling, sostenitore dell'agricoltura biologica, ha ottenuto da poco la certificazione per le sue bottiglie. La vendemmia è gestita a mano, i grappoli posizionati in cassette. Dopo una iniziale macerazione , la vinificazione avviene a grappolo intero per macerazione carbonica. Eric Pfifferling si posiziona oggi probabilemnte all'apice della piramide qualitativa in Francia dei vini ottenuti secondo questo processo. I vini non vengon filtrati, ne vengono effettuati travasi,  per lascare integre le loro proprietà naturali. Nei vini di Eric Pfifferling, viene messa in evidenza la bravura del produttore, che in questa terra di rosati esili e rossi aggressivi, crea dei capolavori varietali delicatissimi.

Prodotti della Cantina