Pinot Nero Podere Della Civettaja 2015

Maggiori Informazioni
Tipologia Vino Rosso
Uvaggio Pinot Nero
Denominazione Toscana I.G.T.
Annata 2015
Bottiglie prodotte 3000
Gradazione 13.0%
Cantina Podere La Civettaja
Formato Bottiglia 0,75 lt
Paese Italia
Regione Toscana
Abbinag(i)usto Carni rosse, Fegato grasso d'oca, Selvaggina

Poco incline al compromesso, prima di piantare i suoi due ettari e mezzo di pinot nero alla densità di novemila ceppi per ettaro Vincenzo è stato a più riprese in Borgogna, affascinato dalla figura di Henri Jayer.

Imbottigliato per caduta e senza filtrazione da uve diraspate a mano si propone come uno dei pinot neri di toscana più riusciti e convincenti e sintetizza il carattere essenziale e reattivo e eloquente che rispecchia il carattere del vignaiolo.

I 3 Sensi
Sensazioni femminili al naso, con un pronunciato profumo di petali di rosa, caramella, lampone e ribes rosso. Il naso ampio poi riporta alla netta eleganza del pinot nero, con toni molto espresivi di ciliegia e chiodi di garofano. Chiude con una parte balsamica e mentolata. Al gusto la finezza si diffonde come al naso, c'è acidità, ci sono tannini, c'è struttura, c'è calore. Un vino completo, una sfida riuscita, un'esaltazione di un terroir appennico che è felice di aver trovato nella figura di Vincenzo Tommasi il suo padre naturale.
Agricoltura coltivazione organica
SKU
PLCVIPNXX
36,00 €
Non disponibile
Tipo di bicchiere
Servire a: 14°-16°C

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Recensioni dei clienti

Gran vino. Un’emozione da rivivere. La poca disponibilità sul mercato lo rende quasi mistico !
Annata 2014, buono ma ancora un Po' acerbo
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